guidet af stjerner

Thomas Guldbæk er naturvejleder, urtesamler og formidler med et særligt blik for de vilde smage i landskabet. Han har arbejdet med urter, natur og madkultur i en lang årrække og formidler med både faglighed, ro og nærvær.

På turene åbner Thomas naturen op. Han viser, hvordan planter, steder og sæson hænger sammen med det bornholmske køkken, og hvordan det vilde landskab kan bruges med respekt og omtanke.

Peter Funch har en stærk baggrund som journalist, redaktionel leder og formidler, blandt andet fra TV 2/Bornholm, og driver i dag café sammen med sin kone.

I Bornholm Food Tours bidrager Peter med blik for mennesker, steder, samtaler og den gode fortælling. Han har en særlig evne til at se, hvad der gør et sted levende, og til at forbinde lokale miljøer, stemninger og mennesker på en måde, der giver oplevelserne en mere personlig og nærværende dimension.

Lars Christian Kofoed Rømer er antropolog og har en ph.d. i Bornholms kulturhistorie og landskab. Han har et særligt blik for de spor, der ligger i naturen og i de steder, vi bevæger os igennem – fra klipper, stenbrud og fortidsminder til et særligt fokus på Bornholms mange sagn om de underjordiske og lokale fortællinger.

På vores ture bidrager Lars med den historiske dybde. Han forbinder mad og sted med de længere linjer i Bornholms udvikling, men også de glimt af magi og fortryllelse, som stadig gemmer sig i landskabet – og er med til at gøre kulturhistorien konkret, levende og relevant.

Dennis Gade Kofod er forfatter og formidler med dyb forankring i Bornholm og øens fortælletradition. Han arbejder med sprog, sted og identitet og har en særlig evne til at give byer, landskaber og mennesker stemme.

På turene bidrager Dennis med fortællinger, der ligger under overfladen: byernes udvikling, havets betydning, lokale miljøer og de mennesker, der har formet øen.