Nordskovens Hemmeligheder er en weekendoplevelse med Nordskoven Strand Camping som base. Her mødes skov, strand, bål, lokale råvarer, oldtid, landskabsfortællinger og bornholmsk værtskab i ét samlet forløb.
Oplevelsen bygger på det særlige landskab omkring Nordskoven, hvor skoven ligger tæt på både Rønne og stranden. Det gør stedet til en naturlig ramme for et retreat, hvor gæsterne kan bevæge sig mellem hytteby, glamping, fællesområder, kyst, skov og bål.
Nordskovens Hemmeligheder handler ikke om at betragte naturen på afstand. Det handler om at mærke de forbindelser, der binder landskab, mennesker, planter, ild, røg, mad og fortælling sammen.
Skoven er ikke kun en kulisse. Den er et levende landskab, som mennesker har brugt, formet og fortolket gennem generationer, og som stadig former vores sanser, måltider og måde at være sammen på.
De bærende stemmer
Thomas Guldbæk åbner skovens og strandens spiselige verden. Lars Rømer giver landskabet historisk og antropologisk dybde. Dennis Gade Kofod sætter ord på Bornholm, ø-liv og stedets særlige stemning.
Sammen med Nordskoven og Bornholm Food Tours bindes det hele sammen i et konkret forløb med vandring, værksted, bålmiddag, overnatning og nærvær.
Program
Fredag – velkommen til bålet
Gæsterne ankommer til Nordskoven og checker ind i deres hytte, glamping-camp, shelter, telt eller anden valgt overnatningsform. Aftenen samler deltagerne omkring bålet. Lokale råvarer, røg, varme og fællesskab sætter tonen for weekenden. Det skal føles enkelt, nærværende og stemningsfuldt, som at træde ind i et andet tempo.
Lørdag formiddag – sankning, oldtid og landskab
Lørdag formiddag er weekendens centrale vandring. Gæsterne føres gennem skov og mod strand, hvor landskabet opleves med både sanser, viden og fortælling. Thomas introducerer planterne og sankningen. Lars åbner blikket for menneskets historiske relation til landskabet. Dennis sætter tonen med fortællinger om Bornholm, skoven, kysten og stedets stemning. Formiddagen afsluttes med en enkel frokost i landskabet.
Lørdag eftermiddag – køkkenværksted og smagsværksted
Efter vandringen samles gæsterne til et praktisk værksted, hvor dagens fund og fortællinger omsættes til smag. Det kan være urtesalt, eddike eller olie med smag fra skov og strand, cocktails eller alkoholfri drikke med naturens aromaer, enkel røgning over bål, bålmad eller små produkter, gæsterne kan tage med hjem.
Lørdag aften – bålmiddag under åben himmel
Lørdag aften kulminerer weekenden i en fælles bålmiddag. Måltidet tilberedes med afsæt i dagens høst, lokale råvarer og de smage, gæsterne har arbejdet med i løbet af dagen. Her samles hele oplevelsen: skoven, stranden, oldtiden, fortællingerne, røgen, bålet og fællesskabet.
Søndag – rolig morgen og afsked
Søndag morgen holdes enkel, rolig og reflekterende. Gæsterne får morgenmad i lejren, kaffe og tid til at lande oplevelsen, inden der tjekkes ud.
Kun lørdag?
Nordskovens Hemmeligheder kan også udbydes som en lørdagsoplevelse for lokale, sommerhusejere og dagsgæster uden overnatning.
Skoven under fødderne. Havet i luften. Oldtiden i landskabet. Smagen i hænderne.
Udforsk Bornholms forskellige områder
Oplev de forskellige landskaber og lokale smage i Bornholms forskellige områder, hvert med sin egen unikke historie. Se forskellige områder her.
Guidet af stjerner
Bliv guidet af passionerede eksperter og lokale madentusiaster, der kender Bornholm ud og ind. Mød menneskene her.
